作者別: seifuan

 

11月17日に開催した「清風庵朝市」、大盛況でした！

 

朝早くからお越し下さいました方々、本当にありがとうございました。

また、ご希望の商品が手に入らなかった方、申し訳ございません

でした。

まだまだ課題がたくさんあるので、対策をしっかりと練り

よりスムーズに商品を提供できるようにしていきます。

来月は、12月15日（土）開催の予定。

詳細は決まり次第お知らせいたします。

皆様、ぜひお越しください！お待ちしております！

おかやまマラソンEXPO2018に出店いたします。

日時：11月10日（土）10:00～19:30

11月11日（日） 9:00～15:30

場所：シティライトスタジアム前　飲食スペース

 

今回ご用意する品は「いろどり団子」！

 

マスカット

岡山特産のマスカット オブ アレキサンドリアのピューレを

混ぜ込んだ餡。

パクチー

日本初？岡山特産のマイルドパクチーを白あんに

練り込んだ逸品。

いちご

いちごのピューレを混ぜ込んだ餡。

味はもちろん、見た目もかわいい一品。

ほうじ茶

岡山特産のほうじ番茶を白あんに練り込んだ

風味のよい逸品。

 

その他、みたらし・こしあん・抹茶・ごま・パイン・マンゴーの

全10種類ご用意いたします。

また、甘味と相性抜群のほうじ番茶・ほうじ茶ラテなどもご用意して

おります。

岡山を盛り上げる大イベントに、ぜひお越しください！

11月「清風庵朝市」開催いたします！

日時：11月17日（土）　7:30～9:00（但し、無くなり次第終了です）

場所：清風庵駐車場（荒天中止）

前回は早々に完売し、お買い求めいただけなかった皆様には

大変ご迷惑をおかけしました。また、朝早くからお越しいただき

ありがとうございました。

今回は多めに準備してお待ちしております！

窯出しカステラ

焼きたてホワホワの長崎カステラを、カットして量り売り。

蒸したておこわ

前回大好評だった山菜おこわに、今回はホクホクの栗おこわも登場！

搗きたてあん餅

熱々のお餅で粒あんを包みました。そのままでも焼いても！

蒸したて赤飯まんじゅう

季節限定！蒸したてもっちり！

出来立てほかほかを、朝ごはん・昼ご飯・おやつに

ぜひお召し上がりください！

次回は12月の予定です。

「清風庵朝市」開催！

日時：10月20日（土）　7:30～9:00（但し、無くなり次第終了です）

場所：清風庵駐車場（荒天中止）

出来立て熱々の和菓子をご用意いたします。

普段はご予約販売のお餅や山菜おこわも！

窯出しカステラ　

焼きたてホワホワの長崎カステラを、カットして量り売り。

蒸したておこわ　

蒸したてホクホクの山菜おこわを量り売り。

搗きたてあん餅　

熱々のお餅で粒あんを包みました。

そのままでも焼いても！

その他にも出来立ての品、ご用意いたします。

朝ご飯、昼ご飯、おやつなどにぜひお越しくださいませ！

次回は１１月の予定です。

「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉通り、まだ暑さが続いておりますが

もうすぐ秋の彼岸に入ろうとしています。

また、団子を供えて月見を楽しむ十五夜ももうすぐ。

今年の彼岸は9月20日～26日、十五夜は9月24日になります。

当店では、彼岸・十五夜にお楽しみいただける和菓子をご用意しております。

 

おはぎ　　4個入り／540円　　9月20日販売開始

道明寺をつぶあんでつつんだおはぎと

つぶあんを道明寺で包み、きな粉をまぶしたおはぎ。

2種類の食感・味わいをお楽しみください。

 

月見団子　　5本入り／650円　　9月22日販売開始予定

米粉と餅粉をブレンドした生地を、白と黒のこしあんで包みました。

秋天でしたらきれいな秋の月を眺めながら、雨ならば丸い団子を

月に見たて、想い浮かべながら召し上がりください。

 

秋の行事を季節の和菓子とともにお過ごしください。

 

今年の8月も残り1週間となりましたが、厳しい暑さが続いております。

暑い時期にはぴったりの当店人気商品「清水白桃ゼリー」

こちらが、8月16日より「JR西日本 ふるさとおこしプロジェクト」HPに

掲載していただいております。

「清水白桃ゼリー」の開発における苦労やこだわり、製造作業での

工夫など、商品への強い想いを感じていただけるのではないかと

思います。

また、工場内や従業員達の作業風景などもご覧になれます。

「JR西日本 ふるさとおこしプロジェクト」https://jr-furusato.jp/と

検索していただき、清風庵のことをより知っていただければと

思います。

 

蒸し暑い日が続いております。

当店では、生クリーム等を使用した一部の商品の冷凍販売を

始めました。

半解凍の状態で食べると、餡やクリームがシャーベットのような

食感になり、暑い時期にぴったりの冷たいお菓子としてお楽しみ

いただけます。

また、お持ち帰りに時間がかかる場合にもご利用をお薦めです。

いつもと違った食べ方で、新しい味わいをお楽しみください！

5月25日(金)～27日(日)、イオンモール岡山で開催される

「第12回ハレマチマルシェ」に出店いたします。

今回も前回同様、「いろどり団子」を販売させていただきます！

前回は、こし餡や抹茶餡など定番のものと、フルーツ系では

マンゴー餡が人気でした。

今回も、色々な味をお楽しみいただければ。

新作もご用意してお待ちしております。

5月に入り、暦の上では夏を迎えました。

この季節にぴったりのお菓子を紹介致します。

 

茶摘みまんじゅう　4個入／435円

゜゜゜新茶の季節。。。

岡山の茶産地、美作の海田で丁寧に育てられた下山さんちの煎茶を

生地とあんに合わせ、ふっくらと蒸し上げました。

お召し上がりの前に、レンジで10秒ほど温めると

より一層、お茶の香りが広がります。

若鮎　　1尾／200円

若鮎たちが初夏の川を元気に泳いでいる。

そんな姿を表現したお菓子です。

柔らかい求肥と粒あんを、薄く焼き上げた生地で包んでおります。

爽やかな陽気の下、初夏の味をお楽しみください。

4月27日(金)～29日(日)、イオンモール岡山で開催される

「第11回ハレマチマルシェ」に27日(金)、28日(土)の2日間出店いたします。

今回は「いろどり団子」！

ココナッツやマンゴー、ラズベリーなどのフルーツ系から

チョコや紅茶、黒ごまなど12種類の色とりどりの餡からお選びいただき

竹べらを使用して、その場で仕上げます。

ぜひ、お立ち寄り下さい！